Saat ini, membuka usaha cafe tidak hanya dilakukan oleh perusahaan skala besar saja. Individual yang memiliki minat di bidang kopi pada saat ini bahkan sudah bisa membuka cafe di teras rumahnya. Tentu saja, ini didukung dengan keberadaan mesin espresso kecil.
Key Takeaways
Mesin espresso kecil menjadi andalan bagi cafe-cafe rumahan ataupun skala kecil. Dimensinya yang tidak terlalu besar dan harganya yang terkadang lebih terjangkau dibandingkan mesin espresso komersil membuatnya menjadi unggulan bagi pemilik cafe rumahan.
Sebelum Anda memilih mesin espresso kecil, Anda perlu mengenal lebih dulu apa saja rekomendasi mesin espresso kecil bersama Cafemaker. Cafemaker akan memandu Anda untuk memilih mesin espresso kecil yang tepat.
Bagi Anda yang hendak membuka cafe skala kecil atau cafe rumahan, memilih mesin espresso kecil sendiri bisa menjadi opsi terbaik. Opsi ini ada bukan tanpa alasan, bahkan bisa menjadi pilihan cerdas yang bisa Anda pertimbangkan.
Ukurannya yang compact menjadi keunggulan utama dari jenis mesin kopi satu ini. Cafe skala kecil umumnya memiliki keterbatasan ruang, terutama di area bar. Mesin espresso kecil tidak memakan banyak tempat, memberi Anda fleksibilitas untuk mengatur tata letak bar dengan lebih efisien. Anda masih punya cukup ruang untuk grinder, knock box, dan peralatan barista lainnya.
Dari segi operasional, mesin kecil juga lebih hemat energi dan air. Konsumsi listriknya lebih rendah, yang berarti biaya operasional harian Anda lebih terkontrol. Ini penting ketika Anda masih membangun basis pelanggan dan belum mencapai volume penjualan tinggi.
Yang tak kalah penting, mesin espresso kecil umumnya lebih mudah dipelajari dan dioperasikan. Bagi barista pemula atau Anda yang baru terjun ke bisnis ini, mesin espresso kecil bisa membantu Anda memahami mesin kopi dan membantu Anda fokus mengembangkan skill dalam membuat berbagai menu kopi.
Ada beberapa mesin espresso kecil bagi cafe yang Cafemaker rekomendasikan untuk cafe berskala kecil. Berikut adalah beberapa rekomendasinya.
Casadio Undici A1 bisa jadi pilihan utama Anda jika mencari mesin espresso dengan ukuran yang compact. Meskipun ukurannya kecil, Casadio Undici A1 tidak mengorbankan kualitas dari kopi yang dihasilkan.
Casadio Undici A1 memiliki konfigurasi 1 group head dan dilengkapi dengan volumetric empat tombol programmable memudahkan Anda dalam menyeduh kopi dengan baik, cocok bagi Anda yang ingin mencari konsistensi rasa dari setiap hasil seduhan.
Bodinya yang terbuat dari kombinasi steel dan alumunium membuat Casadio Undici A1 memiliki build quality yang solid dan dapat diandalkan secara jangka panjang. Ukurannya yang kecil juga membuatnya mudah ditempatkan di ruang yang terbatas. Tentunya dilengkapi juga dengan steam wand stainless steel untuk texturing susu, dan hot water wand untuk kebutuhan americano.
Casadio Undici A1 sangat cocok untuk cafe rumahan atau cafe kecil. Sistem volumetric-nya memudahkan barista dalam menghasilkan espresso berkualitas konsisten.
La Marzocco Linea Mini bisa mesin espresso kecil andalan selanjutnya untuk cafe kecil idaman Anda. Berukuran 38 cm x 35 cm x 45 cm, La Marzocco Linea Mini memiliki desain yang estetik dengan performa yang tangguh.
Salah satu keunggulan utama Linea Mini adalah teknologi dual boiler system yang memisahkan fungsi brewing dan steaming. Sistem ini memastikan suhu tetap stabil saat mengekstrak espresso, sementara steam wand dapat digunakan secara bersamaan tanpa mengorbankan kualitas hasil akhir. Hasilnya adalah shot espresso yang konsisten dengan crema sempurna dan kemampuan texturing susu yang optimal untuk latte art.
Mesin ini juga dilengkapi dengan PID (Proportional-Integral-Derivative) controller yang memungkinkan pengaturan suhu dengan presisi tinggi. Fitur ini sangat penting bagi pecinta kopi yang menginginkan kontrol penuh atas proses ekstraksi, karena perbedaan suhu beberapa derajat saja dapat mengubah profil rasa espresso secara signifikan.
Promac Club Me 1 Group menjadi mesin kopi yang tepat bagi cafe kecil yang menginginkan performa profesional dengan ukuran yang minimalis. Mesin espresso satu ini dirancang khusus untuk menghadirkan kualitas espresso yang baik tanpa memerlukan ruang operasional yang luas.
Dilengkapi dengan boiler berkapasitas 4 liter, Promac Club Me 1 Group mampu menangani volume produksi yang cukup tinggi untuk cafe berskala kecil hingga menengah. Kapasitas ini memastikan Anda dalam menyeduh kopi tanpa perlu sering mengisi ulang air, sangat ideal untuk jam sibuk dengan traffic pelanggan yang padat.
Keunggulan teknis mesin ini terletak pada fitur auto level standar yang menjaga level air tetap optimal, manometer tunggal untuk monitoring tekanan boiler secara real-time, dan pompa volumetric yang memberikan konsistensi volume ekstraksi setiap shot. Sistem volumetric ini sangat membantu Anda maupun barista pemula untuk menghasilkan espresso dengan kualitas stabil. Dilengkapi juga dengan steam wand multi-directional yang responsif memudahkan proses texturing susu untuk cappuccino dan latte.
Rekomendasi selanjutnya adalah Simonelli Appia II Compact. Berasal dari brand Simonelli yang sudah dikenal akan kualitasnya, Appia II Compact ini cocok bagi cafe dengan keterbatasan ruang namun membutuhkan kapasitas produksi tinggi melalui konfigurasi 2 group.
Dengan ukuran compact hanya 56 cm x 56 cm x 53 cm, Appia II berhasil mengintegrasikan 2 group heads, 2 steam wands, dan 1 hot water spout dalam satu unit yang efisien. Sistem heat exchanger dengan copper boiler berkapasitas 7,5 liter memastikan stabilitas suhu optimal.
Group head yang diposisikan tinggi memberikan clearance memadai untuk gelas tall atau pitcher besar, sekaligus memudahkan barista memantau proses ekstraksi secara visual. Fitur ini meningkatkan konsistensi hasil dan mempercepat workflow, terutama saat jam-jam sibuk.
Membuka cafe kecil di rumah merupakan impian yang bisa Anda wujudkan. Namun, Anda tetap perlu memperhatikan untuk menginvestasikan mesin espresso yang tepat bagi cafe Anda. Masalahnya, mesin kopi umumnya menyedot modal yang cukup mahal.
Oleh karena itu, menyewa mesin espresso menjadi solusi yang tepat bagi cafe skala kecil. Cafémaker menawarkan layanan sewa mesin espresso dengan biaya terjangkau dan paket perawatan menyeluruh. Anda tidak perlu khawatir tentang biaya maintenance atau perbaikan mendadak, semua sudah termasuk dalam paket sewa.
Dengan Cafémaker, Anda bisa fokus ke berbagai aspek bisnis yang lain, seperti lokasi, dekorasi, hingga marketing, tanpa mengorbankan kualitas kopi, menciptakan pengalaman pelanggan yang memorable. Biarkan Cafémaker menangani kebutuhan peralatan kopi profesional Anda.
Kunjungi situs resmi Cafémaker sekarang untuk mengetahui detail paket sewa mesin kopi yang sesuai dengan kebutuhan cafe Anda.
