fbpx

Cara Menggunakan Grinder Kopi dan Kenali Tipe-Tipe Grinder Kopi

By Café News on September 28, 2023

Keramaian di cafe menjadi salah satu pemandangan yang seringkali di lihat karena banyaknya orang yang ingin membeli kopi. Tidak hanya di cafe, banyak orang yang memilih untuk menyeduh kopi di rumah. Keduanya memiliki kesamaan yaitu menggunakan grinder kopi sebelum menyeduhnya.

Key Takeaways

  • ada dasarnya, grinder kopi merupakan sebuah alat kopi yang berfungsi sebagai alat untuk memecah, menghaluskan, dan menggiling biji kopi yang masih utuh.
  • Penggiling kopi sendiri dibagi ke dalam tiga tipe.

Kopi saat ini menjadi salah satu minuman yang memiliki popularitas tinggi. Banyak orang yang secara terbuka menikmati kopi, baik sebagai minuman di pagi hari sampai teman lembur di malam hari.

Agar proses menyeduh kopi menjadi lebih lancar, grinder kopi menjadi salah satu alat yang wajib dimiliki oleh cafe maupun penikmat kopi yang menyeduhnya di rumah. Namun, ternyata masih banyak orang yang mengalami kesulitan dalam menggunakan grinder kopi.

Dalam artikel ini, Kita akan membahas tentang bagaimana cara menggunakan grinder kopi dan mengenali tipe-tipe grinder kopi yang umum ditemui agar tidak salah pilih. Jadi, pastikan untuk baca artikel ini sampai habis.

Apa Itu Grinder Kopi

Sebelum mengulas cara menggunakan grinder kopi, kita perlu kenalan dulu dengan alat ini. Pada dasarnya, grinder kopi merupakan sebuah alat kopi yang berfungsi sebagai alat untuk memecah, menghaluskan, dan menggiling biji kopi yang masih utuh untuk kemudian dijadikan sebagai bubuk maupun partikel. Bubuk atau partikel yang lebih kecil ini yang umumnya kita kenal sebagai ground coffee dan akan diseduh menjadi secangkir kopi yang nikmat.

Proses penggilingan kopi melalui grinder kopi ini tentunya wajib dilakukan untuk menjaga kesegaran, karakteristik, dan aroma dari biji kopi tersebut. Hal ini yang membuat penggiling kopi yang tepat menjadi salah satu alat kopi yang paling esensial bagi penikmat kopi.

Grinder kopi yang tepat dan berkualitas umumnya akan memiliki hasil gilingan yang konsisten, yang mana potensi aroma, rasa, dan karakteristik dari biji kopi tersebut akan muncul. Tidak jarang, banyak grinder kopi yang menawarkan fitur untuk dapat menyesuaikan proses grinding agar dapat disesuaikan dengan metode penyeduhan tertentu. 

Apa Saja Tipe-Tipe Grinder Kopi

Tadi kita sudah sedikit membahas tentang apa itu grinder kopi. Tapi, penggiling ini tidak hanya ada satu jenis saja loh. Umumnya, grinder kopi memiliki beberapa tipe-tipe yang memiliki kelebihan dan kekurangannya masing-masing. Apa saja tipe-tipe grindernya?

Blade Grinder

Bisa dibilang, blade grinder merupakan tipe grinder yang paling murah dan umum ditemui. Tipe blade grinder ini menggunakan dua mata pisau untuk memotong dan menghaluskan biji kopi.

Salah satu kelebihan dari blade grinder adalah proses penggilingannya yang cukup cepat dibandingkan tipe grinder lainnya. Selain itu, grinder tipe blade grinder juga cocok untuk keperluan dasar dalam menggiling kopi.

Namun, blade grinder juga memiliki kelemahannya sendiri. Blade grinder seringkali memiliki hasil grinding yang kurang konsisten dan tidak merata. Selain itu, pisau dari blade grinder cenderung lebih mudah panas. Hal ini tentunya bakal memengaruhi dan merusak rasa maupun aroma dari biji kopi tersebut. Kekurangan lainnya adalah suara blade grinder yang cukup keras dan mengganggu.

Flat Burr Grinder

Tipe grinder selanjutnya adalah burr grinder. Burr grinder merupakan grinder yang menggunakan dua buah pisau. Namun, perbedaannya adalah salah satu pisau bergerak dan pisau lainnya dalam posisi diam.

Mekanisme burr grinder ini yang membuat hasil penggilingannya konsisten dan akurat. Hal ini tentunya akan mengoptimalkan cita rasa dan aroma dari biji kopi saat diekstrak nantinya. Selain itu, Anda juga bisa mengatur tingkat kehalusan dari penggilingan tersebut disesuaikan dengan ingin menyeduh dengan metode apa.

Namun, kekurangan utama dari burr grinder adalah proses penggilingannya yang cukup lama sehingga Anda tidak bisa terburu-buru. Selain itu, suara yang dihasilkan dari burr grinder juga cukup berisik. Belum ditambah dengan fakta jika burr grinder sedikit lebih mahal dibandingkan blade grinder.

Conical Grinder

Tipe grinder ketiga adalah grinder conical. Tipe grinder ini pada dasarnya masih masuk ke dalam tipe burr grinder. Namun, tipe ini memiliki bentuk pisau yang conical. Conical grinder seringkali disebut sebagai tipe grinder komersil terbaik saat ini.

Grinder conical burr memiliki kelebihan suara yang lebih kecil. Selain itu, tipe grinder ini juga jarang tersumbat saat menggiling berbagai jenis kopi. Namun, tipe grindir ini terkenal paling mahal dibandingkan tipe grinder yang lain.

Bagaimana Cara Menggunakan Grinder Kopi

Sebagai pemilik cafe, dalam sehari Anda pasti membuat kopi untuk puluhan hingga ratusan gelas. Oleh karena itu, grinder otomatis menjadi pilihan wajib bagi pemilik cafe. Hal ini agar Anda dapat menyeduh kopi sebanyak mungkin dengan waktu yang lebih efisien.

Lalu, bagaimana cara menggunakannya? 

  1. Pertama-tama, ketika Anda ingin menggunakan grinder kopi otomatis atau listrik, pastikan untuk menyiapkan mesin dengan benar. Hal ini termasuk memastikan bahwa penggiling Anda terhubung ke sumber listrik yang sesuai. Selain itu, periksa apakah hopper, tempat untuk biji kopi, sudah kosong atau sudah diisi dengan biji kopi yang ingin Anda giling.
  2. Selanjutnya, Anda perlu memilih ukuran gilingan yang sesuai. Sebagian besar grinder kopi otomatis memiliki pengaturan untuk mengatur seberapa kasar atau halus Anda ingin biji kopi Anda digiling. Pengaturan ini harus disesuaikan dengan metode penyeduhan kopi yang Anda rencanakan, seperti espresso, French press, atau pour-over.
  3. Setelah pengaturan gilingan dipilih, saatnya untuk menggiling biji kopi. Anda dapat menekan tombol atau memutar pengaturan sesuai instruksi mesin. Biasanya, proses penggilingan hanya memakan waktu beberapa detik. Anda mungkin juga akan mendengar perubahan suara saat biji kopi selesai digiling.
  4. Setelah proses penggilingan selesai, pastikan untuk mematikan mesin dengan benar. Ini bisa dilakukan dengan menekan tombol off atau memutarnya ke posisi off sesuai dengan model grinder kopi Anda.
  5. Selanjutnya, ambil biji kopi yang sudah digiling dari hopper. Pastikan untuk mengambil semua biji kopi yang ada di dalam hopper agar tidak terbuang sia-sia.
  6. Setelah Anda memiliki biji kopi yang sudah digiling, Anda dapat langsung menggunakannya untuk menyeduh kopi sesuai dengan metode penyeduhan yang Anda sukai. 
  7. Terakhir, jangan lupa untuk membersihkan grinder kopi secara teratur sesuai petunjuk produsen. Hal ini akan menjaga agar penggiling Anda tetap berfungsi dengan baik dan menghindari penumpukan sisa kopi yang dapat merusak kualitas gilingan.

Cari Sewa Mesin Kopi Berkualitas Tinggi?

Anda dapat mengoptimalkan pengeluaran modal dalam bisnis café dengan memanfaatkan layanan sewa mesin kopi yang tersedia melalui Caférentals dari Cafémaker! Sebagai mitra terpercaya bagi lebih dari 200 café, Caférentals menawarkan solusi khusus yang dirancang untuk para pengusaha café. Layanan ini memungkinkan Anda untuk menyewa mesin kopi dengan biaya yang terjangkau dan tanpa perlu khawatir tentang biaya perawatan.

Kunjungi situs kami sekarang untuk mendapatkan informasi lebih lengkap mengenai layanan sewa mesin kopi dari Caférentals. Dapatkan solusi yang efisien, hemat biaya, dan dapat diandalkan untuk memenuhi kebutuhan bisnis café Anda. Segera manfaatkan layanan ini dan raih kesuksesan dalam dunia café yang kompetitif.

Article written by Café News

Related Posts

PT CAFE MAKER INDONESIA © 2024 All Right Reserved
arrow-down